Salsiccia7,80 €
Salsiccia, cavolo rosso o radicchio, gorgonzola8,80 €
Salsiccia, poker funghi8,50 €
Salsiccia, gorgonzola8,00 €
Salsiccia, gorgonzola di capra9,90 €
Salsiccia, pizzicosa8,50 €
Salsiccia, scarola8,50 €
Salsiccia, friarelli8,50 €
Salsiccia, porcini9,30 €
Salsiccia, provola8,50 €
Salsiccia, crema pecorino o scamorza8,80 €
Salsiccia, refritos, gorgonzola9,30 €
Salsiccia, porcini, crema pecorino o scamorza9,50 €
Salsiccia, porcini, gorgonzola di capra9,90 €
Salsiccia, porcini, gorgonzola9,50 €
Salsiccia, porcini, toma d'alpeggio9,50 €
Salsicciotto toscano, porcini9,50 €
Salsicciotto toscano, toma d'alpeggio9,30 €
Salsicciotto toscano, porcini, toma d'alpeggio9,90 €
Salsicciotto toscano, gorgonzola di capra9,50 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, tomino, rucola9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, stracciatella9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, toma d'alpeggio9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, gorgonzola, cipolla9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, bufala9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, grana, rucola9,80 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, gorgonzola di capra10,50 €
Salsiccia di bra o battuta di fassone, castelmagno, rucola10,50 €
Crudo 16/24 mesi8,00 €
Crudo di Parma, stracciatella8,90 €
Crudo di Parma, toma d'alpeggio8,90 €
Crudo di Parma, gorgonzola di capra9,50 €
Crudo di Parma, grana, pomodorini8,90 €
Speck, tomino8,90 €
Pancetta, carciofi, gorgonzola8,80 €
Carpaccio di bresaola, stracciatella9,90 €
Bresaola, pomodorini, rucola, grana9,90 €
Cinghiale10,90 €
Asino11,90 €
Cervo11,90 €
Goulash9,90 €
3 hamburger, porcini9,30 €
Tranci di pollo, insalata, yogurt8,00 €
Uovo, bacon8,30 €
Uovo di quaglia, tartufo8,90 €
Lumache trifolate9,50 €
Radicchio, gorgonzola8,00 €
Olive taggiasche, acciughe8,00 €
Yogurt, olive5,50 €
Peperoni, acciughe8,00 €
Tonno, zucchine, maionese8,90 €
Zucchine, melanzane, pomodori secchi7,90 €
Battuta di fassone, tartufo12,00 €
Porchetta d'Ariccia, marmellata pere e zenzero, castelmagno10,90 €
Porchetta d'Ariccia, stracciatella9,90 €
Porchetta d'Ariccia, provola9,90 €
Fonduta, salsiccia / pollo8,90 €
Pomodorini, carciofi, tonno9,30 €
Pomodorini, zucchine, carciofini8,50 €
Polpette al sugo9,00 €

Patate ripiene

Salmone e burrata9,00 €
Roastbeef, pomodorini, rucola e grana10,90 €
Roastbeef e burrata11,90 €
Battuta di fassone, uovo di quaglia e tartufo12,80 €
Battuta di fassone e burrata9,80 €
Battuta di fassone e bufala9,80 €
Battuta di fassone, castelmagno e tartufo13,00 €
Arrosticini di tacchino e toma8,90 €
Gamberetti, burrata e pomodorini9,50 €
Cervo11,90 €
Arrosticini di agnello e toma9,30 €
Coppa e burrata9,50 €
Trippa con grana e pomodorini9,50 €
Trippa8,50 €
Trippa e refritos9,50 €
Polpette al sugo + formaggio9,90 €
Uovo, asparagi e grana9,90 €
Albese, stracciatella11,90 €
Albese, toma10,90 €
Balck Angus affumicato, tomino e rucola10,90 €
Black Angus affumicato, stracciatella11,90 €
Anduja, stracciatella e pomodorini secchi10,50 €
Ciccioli, stracciatella e pomodori secchi9.90 €

Piatti

10 Arrosticini10,00 €

Piadine

Salmone e burrata7,50 €
Cotto, taleggio e zucchine6,50 €
Hamburger di chianina + insalata13,00 €
Hamburger di chianina + verdure14,00 €
Hamburger di chianina + patata vegetariana15,90 €
Hamburger di chianina + patata con porcini o burrata16,90 €
Porchetta di Ariccia13,00 €
Albese, pomodorini, rucola e grana14,00 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone11,00 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone + tomino13,00 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone + verdure13,00 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone + insalata12,00 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone + patata vegetariana15,90 €
Salsiccia di Bra o battuta di fassone + patata con porcini o burrata16,90 €
Asino + verdure18,00 €
Cervo + verdure18,00 €
Burrata8,50 €
Burrata + crudo di Parma14,00 €
Burrata + verdure12,00 €
Bufala8,50 €
Bufala + crudo di Parma14,00 €
Bufala + verdure12,00 €
Crudo di parma10,00 €
Cinghiale + contorno16,00 €
Goulash + contorno14,00 €
Bresaola, pomodorino, rucola, grana12,00 €
Insalata 3 ingredienti5,00 €
Insalata 4 ingredienti6,50 €
Minestrone legumi e verdure5,90 €
Albese + patata con porcini o burrata18,00 €
Albese + patata vegetariana16,90 €
Hamburger di Chianina, uovo, bacon + patata con porcini, burrata o vegetariana18,00 €
6 arrosticini + patata con porcini o burrata16,90 €
6 arrosticini + patata vegetariana15,90 €
Angus, pomodorini, rucola e grana14,00 €
Tagliere di salumi e formaggi x112,00 €
Tagliere di salumi e formaggi x217,00 €
Porchetta d'Ariccia5,50 €
Porchetta, patate, tartara5,90 €
Pochetta, squacquerone, rucola6,30 €
Crudo di Parma5,00 €
Crudo, squacquerone, rucola6,00 €
Salsiccia, patate, pizzicosa5,80 €
Salsiccia, patate, tartara5,50 €
Salsiccia, gorgo5,80 €
Salsiccia, cipolla, provola5,90 €
Cotto4,50 €
Cotto, mozzarella5,30 €
Zucchine, brie4,80 €
Zucchine, melanzane, pomodori secchi4,80 €
Salame Felino4,80 €
Salame, formaggio5,50 €
Bresaola, pomodorini, rucola, grana6,50 €
Tonno, pomodorini, capperi, carciofi6,50 €
Tonno, patata, tartara5,50 €
Tonno, melanzane, tartara5,80 €
Speck, brie5,80 €
Gorgo, radicchio4,90 €
Tranci di pollo, insalata, yogurt6,00 €
Tranci di pollo, insalata, maionese6,00 €
Salsiccia di Bra, rucola6,50 €
Crudo di parma7,50 €
Rustica: salsiccia, porcini8,50 €
Vegetariana5,80 €
Acciugosa: capperi, acciughe6,00 €
Calabrese: pomodori secchi, spianata6,50 €
Classica: cotto, champignon7,50 €
San Marino: formaggio, carciofi, speck7,50 €
Campagnola: salsiccia, verdure7,00 €
Salsiccia, friarelli7,00 €
Tonno, cipolla7,80 €
Bra: salsiccia di bra, rucola8,00 €
Focaccia con stracchino x210,00 €
Focaccia con stracchino + crudo15,00 €
Focaccia con stracchino + porchetta15,00 €
Focaccia con stracchino + pomodorini, cipolla, rucola13,00 €
Focaccia con stracchino + salsiccia di Bra, rucola19,00 €
Focaccia con stracchino + battuta di fassone, rucola19,00 €
Focaccia senza stracchino8,00 €
Focaccia senza stracchino + crudo14,00 €
Focaccia senza stracchino + porchetta14,00 €
Focaccia senza stracchino + pomodorini, cipolla, rucola12,00 €
Focaccia senza stracchino + salsiccia di Bra, rucola18,00 €
Focaccia senza stracchino + battuta di fassone, rucola18,00 €
Profitterol6,00 €
Tiramisù6,50 €
Meringata6,50 €
Semifreddi5,00 €
Tartufi4,90 €

Vini Rossi

Piemonte
Dolcetto
15,00 €
Perfetto con verdure e salami, ideale per accompagnare le carni di vitello o manzo, funghi o minestre di legumi.
Patate ripiene: con verdure, salsiccia di Bra, battuta di fassone, funghi porcini e champignon, goulash e ginghiale.
Piatti: minestrone, ribollita, hamburger, battuta di fassone, salsiccia di Bra.
Piemonte
Barbera
17,00 €
La Barbera d’Alba si sposa con carni bianche e rosse, formaggi.
Patate ripiene: goulash, cinghiale, salsiccia di Bra, battuta di fassone, carpaccio di fassone, battuta e tartufo, formaggi di media stagionatura.
Piatti: hamburger, battuta di fassone, salsiccia di Bra, goulash e cinghiale.
Piemonte
Nebbiolo d'Alba

19,00 €
Si sposa con carni rosse, formaggi a media e lunga stagionatura.
Taglieri formaggi e salumi.
Patate ripiene: salsiccia, 3 hamburger e toma, arrosticini di agnello, goulash e cinghiale, formaggi al pepe o al fieno, trippa.
Piatti: hamburger, goulash e cinghiale.
Piemonte
Ruché di Castagnole Monferrato

19,00 €
Il ruchè è ottimo da abbinare con brasati, formaggi freschi e stagionati, funghi.
Patate ripiene: formaggi freschi e stagionati, 3 hamburger e porcini, goulash e cinghiale.
Piatti: goulash, cinghiale, hamburger, arrosticini di agnello e affettati.
Sicilia
Angheli Donnafugata
21,00 €
Vino da abbinare con carni rosse, piatti a base di funghi porcini, affettati o formaggi di media stagionatura.
Patate ripiene: arrostici di agnello, salsiccia di maiale, verdure, funghi, battuta di fassone, salsiccia di Bra, salmone, goulash, cinghiale e 3 hamburger, affettati.
Piatti: hamburger, cinghiale, goulash.
Toscana
Rosso di Montalcino
18,00 €
Si abbina con arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura e salumi.
Taglieri salumi e formaggi.
Patate ripiene: salsiccia di maiale, goulash e cinghiale, toma, tomini, formaggio al pepe o al fieno, carpaccio di fassone.
Piatti: hamburger, goulash, cinghiale.
Sicilia
Sedara Donnafugata

18,00 €
Si abbina con carni rosse, bianche, affettati e formaggi.
Tagliere salumi e formaggi.
Patate ripiene: salsiccia, goulash, 3 hamburger, porcini, arrosticini di agnello.
Piatti: arrosticini di agnello, trippa, hamburger.

Vini Bianchi

Piemonte
Arneis
16,00 €
Si abbina con pesce, verdure e formaggi.
Patate ripiene: salmone, burrata o bufala, gamberetti, tonno e salsiccia di bra.
Piatti: salsiccia di bra, bresaola e roastbeef.
Piemonte
Favorita
16,00 €
Perfetto con verdure, pesce e latticini.
Patate ripiene: salmone, tonno, gamberetti, verdure, burrata e bufala.
Piemonte
Moscato d’Asti
16,00 €
Eccellente se abbinato con crostate di frutta, tiramisù semifreddi torroncino e nocciola.
Crostatina di frutti rossi, tiramisù, salame al cioccolato, semifreddi torroncino e nocciola.
Veneto
Prosecco Valdobbiadene
18,00 €
Si abbina con successo con pesce, verdure e formaggi.
Patate ripiene: tonno, salmone, formaggi e verdure.
Trentino Alto Adige
Muller Thurgau
18,00 €
Vino fine ed elegante, si abbina con tonno, salmone, gamberetti, verdure e formaggi.
Patate ripiene: tonno, gamberetti, salmone, burrata e bufala.
Piatti: roastbeef, bresaola, bufala o burrata.
Trentino Alto Adige
Gewurztraminer
18,00 €
Si accompagna bene con pesce, carni bianche, formaggi erborinati, tartufi.
Patate ripiene: uovo di quaglia e tartufo, salmone, gamberetti, tonno e pollo.
Piatti: arrosticini di pollo, bresaola, roastbeef, bufala e burrata.
SLURP
dry hopped pils
33 cl - 5,00 €
75 cl - 10,00 €
Gusto equilibrato e secco, dove predomina il luppolo con piacevole retrogusto amaro accompagnato da sensazioni di malto fresco.
Patate ripiene: carne bianca e rossa, arrostici di agnello, salsiccia di Bra, battuta di fassone, porchetta, cinghiale, goulash, affettati.
GENNY
blanche al genepy
33 cl - 5,00 €
75 cl - 10,00 €
Corpo delicato e leggero, sensazione leggermente acidula del frumento che dona freschezza e bevibilità dovuta all’aroma del genepy.
Patate ripiene: salmone, tonno, verdure, battuta di fassone, salsiccia di Bra e gamberetti, carpaccio di fassone, arrosticini di agnello o pollo, affettati.
EX
blonde ale al segale e farro
33 cl - 5,00 €
75 cl - 10,00 €
Buon corpo, grande armonia che regala una persistenza gustativa piena e lunga.
Patate ripiene: goulash e cinghiale, roastbeef, battuta di fassone, salsiccia di Bra, porchetta, salsiccia e affettati.
WOW
bock
33 cl - 5,50 €
75 cl - 11,00 €
Di medio corpo e ottima armonia, gusto equilibrato, con retrogusto persistente di frutta rossa fresca.
Patate ripiene: formaggi, affettati, latticini, carni rosse e bianche.
OH
strong ale
33 cl - 5,50 €
75 cl - 11,00 €
Di corpo elevato, con discreta componente dolce, si equilibra perfettamente con l’elevato grado alcolico.
Patate ripiene: goulash, cinghiale, battuta di fassone, salsiccia di Bra, carpaccio di fassone, porchetta, trippa, arrosticini di agnello.
BITREX
ipa
33 cl - 5,50 €
Buon grado di amaro finale e ben equilibrato dal malto.
Patate ripiene: salsiccia, 3 hamburger, porchetta, goulash, cinghiale, affettati, salmone, salsiccia di Bra e battuta di fassone.
Coca Cola3,00 €
Coca Zero3,00 €
The Limone / Pesca3,00 €
Sprite3,00 €
Fanta3,00 €
Caffé1,20 €
Cappuccino1,50 €
Dek1,40 €
Orzo1,40 €
Ginseng1,40 €
Marocchino2,00 €
Nutellino2,00 €
Coperto1,00 €